「北海道ならではの食材」と「豊洲から直送する全国の食材」を四季を通して楽しむことができます。豊富な自然の恵みに感謝し、素材を最大限に生かす料理をご提供させていただきます。大切な方へのご接待、また人生の節目となるお慶びやご法要、旅の思い出のお手伝いができれば幸いでございます。北海道の美味しさを感じていただけるよう努めてまいりたいと存じます。皆様のご来店を心よりお祈り申し上げております。