材料（２人分）

　 ・ハクサイ　　３００～４００グラム

　 ・豚ばら肉　　１５０グラム

　 ・しょうゆ　　大さじ２

　 ・酒　　　　　１／２カップ

　 ・水　　　　　１／２カップ

　 　作り方

　 　（１）ハクサイは洗ってざく切りに。豚肉は１０センチくらいの長さに切る。

　 　（２）鍋にハクサイと豚ばら肉を交互に載せて、しょうゆ、酒、水を入れて火に掛ける。

　 　（３）ふつふつしてきたら、出来上がり。

　 ここがポイント！

　 好みでゆずこしょうや七味唐辛子を

　 　あだち・ひろこ　１９５１年、函館市生まれ。苫小牧市在住。「全国友の会」で４０年ほど食の講師を務め、ＮＨＫ「あさイチ」にスーパー主婦として出演。２０１３年９月に新潮社から発売した著書「かんたん　が　おいしい」シリーズは１３万部を超えた。