*材料（２人分）

　 ・豚ばら肉　　　　　２００グラム

　 ・キムチ（市販品）　１００グラム

　 ・長さ５センチに切ったニラ　　１束

　 作り方

　 　（１）フライパンに油を引かず、豚ばら肉を炒める。

　 　（２）肉が白くなってきたらキムチを加える。

　 　（３）ニラを加えてさっと炒める。

　　あだち・ひろこ　１９５１年、函館市生まれ。苫小牧市在住。「全国友の会」で３０年ほど食の講師を務め、ＮＨＫ「あさイチ」にスーパー主婦として出演。２０１３年９月に新潮社から発売した著書「かんたん　が　おいしい」は１０万部を超えた。