*材料（２人分）

　　・春キャベツ　１／２個

　　・オリーブオイル　大さじ２～３

　　・ハーブソルト　適宜

　 作り方

　　（１）半分の春キャベツを縦に４等分にする。

　　（２）フライパンにオリーブオイルを引いてキャベツを寝かせて置き、中火の弱火でこんがりと焼き色を付けながら中まで火を通す。

　　（３）お好みでハーブソルトや、だしじょうゆを掛けていただく。

　 　あだち・ひろこ　１９５１年、函館市生まれ。苫小牧市在住。「全国友の会」で４０年ほど食の講師を務め、ＮＨＫ「あさイチ」にスーパー主婦として出演。２０１３年９月に新潮社から発売した著書「かんたん　が　おいしい」シリーズは１３万部を超えた。