材料（2人分）

　・ハクサイ　　300～400グラム

　・豚ばら肉　　150グラム

　・しょうゆ　　大さじ2

　・酒　　　　　1／2カップ

　・水　　　　　1／2カップ

　作り方

　（1）ハクサイは洗ってざく切りに。豚肉は10センチくらいの長さに切る。

　（2）鍋にハクサイと豚ばら肉を交互に載せて、しょうゆ、酒、水を入れて火に掛ける。

　（3）ふつふつしてきたら、出来上がり。

　ここがポイント！

　好みでゆずこしょうや七味唐辛子を

　あだち・ひろこ　1951年、函館市生まれ。苫小牧市在住。「全国友の会」で40年ほど食の講師を務め、NHK「あさイチ」にスーパー主婦として出演。2013年9月に新潮社から発売した著書「かんたん　が　おいしい」シリーズは13万部を超えた。