焼きナス／材料（２人分）

　 ・ナス　　　　　　　４個

　 ・ミックス和ハーブ

　 　　細ネギ

　 　　ミョウガ

　 　　青シソ

　 　　ショウガ

　 　　カイワレ大根

　 焼きナス／作り方

　 　（１）ナスはグリルの中でこんがり焼き、へたを取って水に漬けながら皮をむく。

　 　（２）器に盛り、ミックス和ハーブを添えてショウガじょうゆでいただく。

　 ピーマンのくたくた煮／材料（作りやすい分量）

　 ・ピーマン　　　　　１０個

　 ・薄めのめんつゆ　　１カップ

　 ・ショウガの千切り　３枚分

　 ・かつお節　　　　　お好みで

　 ピーマンのくたくた煮／作り方

　 　（１）ピーマンはよく洗って、種もへたも取らず、丸ごと手で握ったり、まな板の上に載せたりして、ぎゅーっとつぶす。

　 　（２）薄めのめんつゆとショウガの千切りを鍋に入れて沸かす。（２）を入れて落としぶたをして１０～１２分煮る。

　 　（３）よく冷やし、かつお節をたっぷり掛けていただく。

　 ここがポイント！

　 暑い時こそ手間をかけずおいしい料理を