苫小牧市拓勇西町に2019年4月にオープンしたカフェと洋食の店。キッシュとスープパスタをメインに、ピザやアヒージョ、ロコモコやオムライスなど多彩な料理約30品を提供する。清潔感のあるシンプルな店内にテーブル6席、カウンター6席を構える。

　新型コロナウイルスの感染拡大を受け、3月からテークアウトと出前サービス「リアッタイーツ」を活用したデリバリーを開始した。お薦めの「トマトカレー」（税込み600円）はサービス開始に合わせて開発した新メニュー。テークアウトのほか、店内でも味わえる。カレー好きというオーナーの内田陽介さん（37）が、カレー粉を用いず、数種類のスパイスを使って一から味付けしたこだわりの一品。「スパイスを入れる前に、スープとしてのおいしさをしっかり出してから、香りと辛さを付けています」と言い、トマトの風味を生かした味わいは格別だ。

　店名はフランス語で「小麦粉や卵などを混ぜ合わせた生地」を意味する。内田さんは北栄町の美容室で美容師としても活躍しており、料理人と美容師、二つの職業を両立していることにちなんでいる。

　苫小牧市拓勇西町2の14の16。営業時間は午前11時から午後3時まで。金、土曜のみ午後6時～同9時も開店。火曜定休で不定休あり。電話0144（84）5056。