いつか飲食店を開きたいと、20代の頃から思っていた土本美雪店長（53）が4月12日、苫小牧市美原町で中学時代の同級生とオープンした総菜と雑貨の店。お薦めは、土本店長が手掛ける「お惣菜定食（1100円）」だ。

　日替わりでさまざまな料理を楽しむことができ、メインメニューと副菜3品に、ご飯とみそ汁が付くのが定番。メインはザンギやギョーザ、麺類のほか、一人暮らしでは食べる機会の少ない魚料理も用意している。自分が食べたい料理からメニューを考えているといい、「家族に食べてもらうイメージで調理し、ヘルシーでバランスの良い食事を心掛けている」と話す。

　料理が趣味で、休日は「朝から晩まで台所に立つ」と話す土本店長。調剤事務や介護職、生花店といった多種多様な職業に就き、接客スキルなどを学んできた。

　店名は、ドイツ語で北極星を意味する「ポラールシュテルン」にちなむ。お客さんにとっていつもの場所になれるように、という願いを込めた。店内は約33平方メートルで、モノトーンで統一。車いすでも利用できるようにバリアフリー化した。

　全15席で、テークアウトも可能。ドライフラワーや雑貨も取り扱っている。

　苫小牧市美原町2の5の9。営業時間は午前11時～午後3時と午後5時～同8時。日、月曜日定休。電話0144（67）8989。