国産豚カルビを分厚くカット 苫小牧 韓風屋台コンガン サムギョプサル

  • ニュース, 当店のいっぴん
  • 2022年9月5日
国産豚肉を使ったサムギョプサル
国産豚肉を使ったサムギョプサル
カウンター席もあり1人でも入りやすい店内
カウンター席もあり1人でも入りやすい店内

 2021年7月にオープンした韓国料理が楽しめるお店。店名のコンガンには「空間」という意味があり、「みんなで楽しく食事ができる空間を」との思いが込められている。

 いち押しはサムギョプサル(1520円)。分厚くカットされた国産豚カルビを鉄板で焼き、付け合わせのサンチュで包み、コチュジャンとみそをあえたサムジャンソースとごま油塩の2種類の自家製ソースに付けていただく。薬味に青唐辛子、キムチ、ガーリックチップも付き、肉と一緒にサンチュで包んで食べると味の変化も楽しめる。

 同店では、オリジナルメニューなども含め約70種類の韓国料理を提供している。コチュジャンベースの自家製だれに漬け込み、衣の配合にこだわったヤンニョムチキン(640円)や、牛あばら肉ではなく、ジンギスカンを使った焼き肉チャドルバギ(1410円)も自慢のメニュー。

 谷岡憲料理長は「1人でも入りやすいアットホームな店なので、足を運んでほしい」と話し、大坪浩太店長も「生地やたれを自家製で作っている物が多いので、一度味わってみて」と話していた。

 苫小牧市錦町2の3の9菅沼ビル1階。営業時間は午後5時~午前0時。金・土曜は午前3時まで。日曜定休。電話0144(33)2800。

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