2010年7月に苫小牧市王子町で開業。14年7月に現在の浜町に移転した。店舗は山本力男オーナー（75）と佐藤志都江店長（47）が水産会社の借家を1年かけ、手作りで改装した。海岸の眺めを生かそうと壁を取り払い、前面窓ガラスに。カウンターからオーシャンビューが楽しめるぬくもりを感じる空間だ。

　店名は佐藤店長が開店当時はやっていたスローライフやスローフードから発案したという。自身は北イタリアの料理学校で調理の基礎を学んだ。本場イタリア仕込みのパスタは長年、夜限定のメニューだったが、来店者からのリクエストも多く、今春からレギュラーメニューに登場している。

　店長のお薦めは、パスタ「サーモンクリーム」（1200円）。麺は平打ち。地元・王子サーモン製のトラウトサーモンの風味を生かし、火が入らないよう注意してあえているという。生クリームとバター風味との相性も抜群だ。

　パスタは全6種類。ピザはSサイズ（21センチ）とLサイズ（33センチ）でマルゲリータなど全8種類。

　市内高丘の西川愛華さん（27）、愛未さん（25）姉妹は「海が見えるので落ち着く。一人でも訪れることができるお店」と話す。

　苫小牧市浜町2の2の4。月曜定休。営業は午前11時～午後9時（金土日は午後5時まで）。カウンター18席、テラスは38席。駐車場は3カ所に24台分。元日は午前6時から特別営業。携帯電話080（4501）5450。