▽材料（4～5人分）

　・水2カップ

　・インスタントコーヒー

　大さじ2～3

　・アガー8グラム

　・あん

　・生クリーム

　▽作り方

　（1）小鍋に水とアガーを入れてよく混ぜる。溶けたら火にかけてかき混ぜ、沸騰後も1～2分混ぜ続ける。

　（2）火を止めて、インスタントコーヒーを入れ、溶けたら器に入れる。

　（3）粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷たくし、適量の生クリームとあんを載せる。

　（終わり）