▽材料（作りやすい分量）

　・春菊

　・キュウリ

　・ブロッコリー

　・ゆでてさやから取り出した枝豆を合わせて1人100グラム分

　・ドレッシング（ポン酢しょうゆ180ミリリットル、ごま油大さじ3、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ2、すりごま大さじ3）

　▽作り方

　（1）春菊は4センチ幅にカット。キュウリは縦に半分に切って斜めに薄切り。ブロッコリーは小房に切ってゆでる。枝豆を加えて混ぜ、器に盛る。

　（2）ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、緑のサラダに掛けていただく。