多種多様なギョーザを中心に一品料理やお酒なども楽しめるギョーザバー。お薦めは熱々の鉄板に載ったギョーザの上からサルサソースやチーズなどをトッピングした「イタリアンギョウザ」（650円から）だ。

　酒のつまみになるようにしっかりと味付けしたギョーザの上にトマトやハラペーニョ、スパイスなどで作った自家製サルサソースや自家製バジルソース、大量のチーズを掛けてバーナーであぶったこだわりの一品。鉄板の熱で溶け出したチーズとさっぱりとしたサルサソースの相性は抜群。小ぶりサイズのギョーザは一つ食べ始めると箸が止まらず、タバスコで辛味を足して味の変化を楽しむこともできる。

　ギョーザも「ニンニク」「梅」「ショウガ」（各650円）、「クロガネ」（700円）の4種類から選択可能。山地貴典店長（46）は「ピザに近いギョーザ。お薦めはよりお酒が進む味になるニンニク」と言う。

　20～30代の女性に人気で、「テーブルに持って行くだけで盛り上がる」と山地店長。余ったチーズに「フライドポテト」（410円）を付ける食べ方も人気。「視覚と味覚で楽しめる一品なのでぜひ食べてほしい」と話していた。

　苫小牧市大町2の1の5。営業時間は午後6時～午前1時（ラストオーダーは午前0時半）。日曜定休。携帯電話080（8498）3027。