多種多様なギョーザを中心に一品料理やお酒なども楽しめるギョーザバー。お薦めは熱々の鉄板に載ったギョーザの上からサルサソースやチーズなどをトッピングした「イタリアンギョウザ」（６５０円から）だ。

　 　酒のつまみになるようにしっかりと味付けしたギョーザの上にトマトやハラペーニョ、スパイスなどで作った自家製サルサソースや自家製バジルソース、大量のチーズを掛けてバーナーであぶったこだわりの一品。鉄板の熱で溶け出したチーズとさっぱりとしたサルサソースの相性は抜群。小ぶりサイズのギョーザは一つ食べ始めると箸が止まらず、タバスコで辛味を足して味の変化を楽しむこともできる。

　 　ギョーザも「ニンニク」「梅」「ショウガ」（各６５０円）、「クロガネ」（７００円）の４種類から選択可能。山地貴典店長（４６）は「ピザに近いギョーザ。お薦めはよりお酒が進む味になるニンニク」と言う。

　 　２０～３０代の女性に人気で、「テーブルに持って行くだけで盛り上がる」と山地店長。余ったチーズに「フライドポテト」（４１０円）を付ける食べ方も人気。「視覚と味覚で楽しめる一品なのでぜひ食べてほしい」と話していた。

　 　苫小牧市大町２の１の５。営業時間は午後６時～午前１時（ラストオーダーは午前０時半）。日曜定休。携帯電話０８０（８４９８）３０２７。