今年9月にオープンしたばかり。かっぽう料理や一品料理を提供する「海辺」の店内で、昼の時間帯に営業している。店の中に入ると、鳴海あすか代表（45）が笑顔で出迎えてくれる。木目のカウンターや小上がりがあり、隠れ家的な落ち着いた空間が広がる。

　お薦めは「和の薬膳日替わりランチセット」（1300円）。一つの皿にゆめぴりかを使用した五穀米やホッケの煮付け、鶏肉のステーキ、野菜、和え物などが盛り付けられている。ボリュームが多く見えるが、彩りが豊かで食材の食感を楽しみながら食べることができる。

　付け合わせの薬膳スープにも、ダイコンやニンジンなど具材がたくさんあり、満腹感も得られる。仕入れた食材を合わせ、スパイスに頼らず、食べる人の体に良い効果、効能を考えながら調理する。

　鳴海代表は美容に関する仕事もしており、モデルが無理なダイエットをせず、食によるサポートを考える中、和薬膳を知った。自身が食することで、体調が良くなったという。

　現在、和薬膳に関する資格取得を目指しており、「いずれ自分の店を持ちたい」と目を輝かせた。

　苫小牧市錦町1の2の12。営業は火～金曜日の午前11時30分～午後2時（ラストオーダー午後1時30分）。定休日は土～月曜日。電話0144（32）1724。