苫小牧市の市道糸井環状通沿いにある約200種類のスパゲティが味わえるパスタ店。和風だけでも、とろろを使ったり、梅風味にしたりと40種近くある。豊富なメニューの中でも、高い人気を誇るのがペスカトーレ（1620円）だ。

　こだわりは、タマネギと2種類のホールトマト缶で作る自家製のトマトソース。大きい鍋で何時間もぐつぐつと煮込むことで、トマトの甘味を引き出している。麺は基本、本場イタリア産を使用。店名の通り、芯が針先ほど残る「アルデンテ」でゆでている。

　具材のエビ、イカ、ホタテ、アサリ、ムール貝、タコがソースと絡み合い、坊良克枝店長は「魚介類のうま味をたっぷりと味わってもらえる一品」とPRしている。カイワレダイコンが彩りに添えられており、見た目も美しい。

　平日は主婦層やサラリーマン、土日はカップルや家族連れに人気がある。店内はカウンター席もあり、1人でも入店しやすい。

　ほかに、ボンゴレビアンコ（1200円）、和風スパゲティ「かもとブロッコリーとほうれん草」（同）、4月からの新メニュー「ホタテと青シソの明太子クリーム」（1360円）なども人気がある。

　苫小牧市日新町1の10の8。営業時間は午前11時半～午後4時（ラストオーダー同3時）、午後5時半～同9時半（ラストオーダー同8時半）。毎週火曜と第2・第3月曜が定休。祝日の場合は翌日。電話0144（73）6966。