独自のたれを合わせて あんかけ焼きそば 苫小牧 麺や七福

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  • 2022年9月26日
彩り鮮やかで人気メニューのあんかけ焼きそば
彩り鮮やかで人気メニューのあんかけ焼きそば
コロナ対策も施されている店内
コロナ対策も施されている店内

 苫小牧市西部地区の住宅街に2020年12月にオープンした。店を切り盛りするのは、その道30年の藤山直晃さん(52)。道内のホテルを振り出しに数々のラーメン専門店店長として修業を積み、念願の店を開いた。コロナ禍の逆風も、独特の味を求めて市内外からお客が訪れる。

 人気メニューは、蒸し麺を中華鍋で焼いたあんかけ焼きそば(980円)。あんはイカ、エビ、アサリ、キクラゲ、ニンジン、白菜、豚肉、チンゲンサイなどの具材に独自のたれを使用。見た目も鮮やかさで、ボリュームもたっぷりだ。

 他にみそラーメン(800円)など麺類が6種類。白ネギやチャーシュー、味玉子など好みに応じてトッピングが可能。オムライス、五目チャーハンなど中華料理やサイドメニューも提供。たれ、スープは全て手作り、器にもこだわるなどラーメン激戦地苫小牧の中で差別化を図る。

 こぢんまりとした店内はカウンター4席、2人掛けテーブル1卓、4人が座れる掘りごたつ式の小上がりが二つ。リピーターも増え、目にした料理に「おいしそう」のお客の声が毎日の励みという。

 苫小牧市澄川町3の10の20クリアリバーK103。営業時間は午前11時30分~午後9時(火曜日は午後3時)。当面無休。店舗前に駐車スペース。電話0144(84)5704。

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