2013年12月、苫小牧市内の海の駅ぷらっとみなと市場内にオープン。開業当時はオーナーの吉田匡克さんの母・志津子さん（故人）が店を切り盛りし、「命を削って店を経営してくれていた」（吉田さん）と語る。

　人気なのは海鮮丼、ホッキカレーとホッキのバターあぶりが1度に楽しめる「北の板さん3点セット」（税込み2100円）。昨年10月から提供を始め、1日40セット出る日もあるという。

　海鮮丼は6種類以上のネタがのった豪華ぶり。カレーに入ったホッキは煮込まずにさっと火を通すことで、軟らかくレアな身を楽しめる。

　ホッキのバターあぶりに用いられるたれや薄口しょうゆ、酢の調合は門外不出。初代板前が残したこだわりが随所にちりばめられている。

　同店で扱う海鮮のほとんどは同市場の鮮魚店から仕入れており、その日に豊漁だった食材を用いた1品を不定期に提供中。市場内に店を構えているからできるメニューをそろえている。

　吉田さんは「手間暇も原価もかかっているが、お客さんに少しでも上質なものを提供したい」と努力を惜しまない。

　苫小牧市港町2の2の5。営業時間は午前7時～午後4時。水曜定休。座席はカウンターを含め17席。電話0144（35）3515。