ネパール取り寄せスパイス使用 ネパールカレー ガネーシャ ガネーシャセット

  • ニュース, 当店のいっぴん
  • 2021年11月22日
ボリューム満点の「ガネーシャセット」
ボリューム満点の「ガネーシャセット」
カウンター席のほか、テーブル席や座敷もある
カウンター席のほか、テーブル席や座敷もある

 ネパール出身で、日本在住歴10年以上のパンデ・サンカル店長(41)が腕を振るう「ネパールカレー ガネーシャ」。一番人気は、「エビカレー」と「パラクチキン」の2種類のカレーにナン・飲料のラッシーなどが付いたガネーシャセット(1280円)だ。

 カレー作りには、日本で販売されているスパイスが種類も量も少ないため、母国から取り寄せた物を使用。パラクチキンは、ホウレンソウがベースで、風味を出すため、揚げたショウガとニンニクを使用。トマトベースのエビカレーとの味比べも楽しめる。

 10段階の辛さを選択でき、パンデ店長は「どんなに辛くても、しっかり味付けしているのでカレーの味が分かる」と説明する。自家製ヨーグルトから作るラッシーは、濃厚な味わいながらも、すっきりとした喉越しだ。

 単品メニューは、テークアウトも可能。10人以上の事前予約で、手で食べるスタイルのネパールの家庭料理を振る舞うといい、内容や金額は要相談。12月20日まで、ガーリックチキンやチーズナンなど8品が入った4人向けのクリスマスオードブル(4500円)の予約も受け付けている。

 苫小牧市汐見町1の2の2。営業時間は、平日が午前11時~午後3時と午後5時~同9時、土・日曜、祝日は午前11時~午後9時。第1、第3月曜日が定休。電話0144(84)5656。

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