苫小牧市弥生町にある総菜店「和味」の代表を務めています。私の家族は祖父の代からみんな料理人で、その集大成をお総菜として皆さんに食べてもらえるよう頑張っています。

　 　７月にオープンしたばかりなので慣れないことばかりですが、お客さまのおかげでありがたい忙しさをいただいています。和味が明るい憩いの場になるよう、これから皆さんに料理を通じてお礼をしたいです。