苫小牧東部で人気だったラーメン店さくらが、前店舗（北栄町1）の閉店に伴い場所を移して8日に新装オープンした。

　いち押しは「みそ」（830円）。みそはほんのり辛さがある昔風のテイスト。モヤシやキャベツなどの野菜は色味や香り、食感を損なわないよう細心の注意を払いながら炒めている。大きめにカットされた食べ応えのあるチャーシューも美味だ。

　前店時代に店長やメニュー開発を担当した横畑由紀子代表が「閉店に残念がる声をたくさん頂いた」ことを受け一念発起。不安もあったが、「一緒にやろう」と前店で働いていたスタッフにも支えられながら開業にこぎ着けることができた。

　2日間のプレオープンを経て無事に本営業を開始。インターネット交流サイトでの告知程度だったが、前店の常連などすでに客足は上々だ。

　「プレミアム白みそ」（900円）、まかない料理から生まれた「カレーしお」（880円）、「ごま味噌担々麺」（1000円）などメニューは豊富。スタッフの大半が女性で、横畑代表は「ラーメンのおいしさはもちろん家に帰ってきたようなアットホームな雰囲気で、何度も足を運んでもらえるお店にしたい」と語った。

　苫小牧市北栄町2の16の20。営業時間は平日が午前11時～午後3時半。土・日曜、祝日は午後5～9時も営業する。いずれも30分前ラストオーダー。月曜、第3木曜定休。電話0144（61）1665。