苫小牧市ウトナイ南の市道明野南通沿いにある「あんかけ焼きそば一楽亭」（いちらくてい）。あんかけ焼きそばの専門店をうたい、塩、しょうゆカレー、塩カレーといった種類の味を用意。中でも1番人気は、王道の「しょうゆ味」（税込み940円）だ。

　2010年に末広町で開業し、現在の場所に移転して6年目となる。店主の菅崎卓也さん（53）は、苫小牧や室蘭のホテルなどで腕を振るってきた。その中で「あんかけ焼きそばは、どこの店でも愛される品だ」と肌で感じ、自らの店を持つことを決めた。

　野菜の新鮮な食感や色みを考えた盛り付けのため、注文を受けてから、あんも含めて一から作る。そのため「時間はかかるが、おいしい物を提供したい」と熱を込める。

　たれは、しょうゆや砂糖、酒で作った物を、しょうが、鶏や野菜のだしによるスープで割って味付けをし、具や麺によく絡み、食べ応えがある品に仕上がる。

　このほかにも、チンジャオロースあんかけ焼きそば、広東麺、鳥から揚げ定食（いずれも940円）など、さまざまなメニューがある。ラーメン以外は、テークアウト（別途容器代80円）も可能だ。

　苫小牧市ウトナイ南6の8の44。営業時間は午前11時～午後2時。月曜定休。祝日の場合は営業し、翌日が休みとなる。電話0144（53）7085。