苫小牧市末広町の住宅街に構えるイタリアンレストラン。イタリア人のマイケル・トンチーニさん（２７）が自身の名を店名に、妻の茉里さん（３４）と共に２０１９年７月にオープンし、今年で丸５年を迎える。

　 　マイケルさんは、母国の料理の魅力を伝えたいとの思いが強く、調味料や食材の一部はイタリアから取り寄せており、本場の味でもてなすことを目指す。

　 　「マルゲリータ」（１８００円）は人気の一品。ピザは基本、イタリアでブームの「ピッツァ・コンテンポラネア（現代風ピザ）」の作り方ながら、マイケルさんは「道内でまだ珍しい作り方」と自負する。

　 　ナポリピザの伝統的技法をベースにし、生地に使う水と小麦粉、塩、酵母の配合が繊細で、苫小牧の気候に合わせるのに約２カ月も試行錯誤。特製トマトソースにチーズやバジルを載せて焼き上がった生地はふんわり膨らんだ耳やサクっととろける食感が魅力。１人前は直径３０センチの大きさ。

　 　パスタも生地から手作りで、マイケルさんは「素材の良さを引き出すように意識している」とこだわる。食事の注文時に「民報を見た」と伝えると、エスプレッソか紅茶を２月２９日まで１杯サービスする。

　 　苫小牧市末広町３の３の４。昼は午前１１時半～午後２時半、夜が午後６時～同９時半（いずれもラストオーダーは３０分前）。日曜日定休。火曜日は昼のみで、月～木曜日の夜は予約のみの営業。問い合わせは携帯電話０８０（７２４３）８５０６。