国内最大規模の黒毛和牛畜産企業「敷島ファーム」（本社栃木県那須町、高田正樹社長）が27日、白老町大町3に食肉販売の専門店をオープンした。

　「おいしい肉屋さん白老店」と名付けた店は、大町商店街に開設。白老町の自社牧場で生産した黒毛和牛の精肉や味付け肉、白老和牛ハンバーグなどをはじめ、豚肉や鶏肉を販売する。

　価格は、商品のグラム数などに応じて500円と1000円（いずれも税別）で統一。「安価においしい肉を食べてもらいたい」との思いから、2種類の均一価格を設けた。「黒毛和牛味付きホルモン」（200グラム、税別500円）、「和牛切り落とし」（220グラム、同1000円）など約30種の商品を扱う。数量限定で白老和牛の焼き肉セットも税別5000円の特別価格で販売する。

　敷島ファームは那須町と白老町を拠点とした和牛生産のほか、那須で高級リゾートホテルやレストラン、「相田みつを那須ギャラリー」などを経営。那須塩原市に食肉加工場や小売店も構えている。

　白老町では繁殖から肥育まで一貫生産の牧場3カ所を運営し、約7000頭を飼育しており、高田社長は「安全、安心の環境の下で育てた白老の黒毛和牛の肉をリーズナブルな価格で提供したい」と言う。子牛を産む役目を終えた雌の肥育牛をブランド化した「ピリカルージュ」のPRにも力を入れており、「余分な脂がなく、深い味わいの肉をアピールしていきたい」と話す。

　同店は27日のオープンを記念し、29日までの3日間、1000円分の購入ごとに500円商品を1個プレゼントする。営業時間は午前11時から午後7時で無休。問い合わせは同店　携帯電話090（1535）6011。