苫小牧市明野新町に3月オープンしたラーメン店。豚骨ベースの横浜家系ラーメンを提供している。

　いち押しは「醤油（しょうゆ）MAXラーメン」（1100円）。チャーシュー3枚にのり5枚、味玉、ホウレンソウがトッピングされたボリューム満点の1杯だ。特製のたれを使用したスープが麺に絡み、食べ応えのあるラーメンに仕上げている。宇佐美荘雲店長は「チャーシューは味がぶれないよう、何度も味見を重ねて漬け込んでいる」と語る。

　太麺か細麺、麺の硬さや味の濃さ、油の量を注文時にカスタムできる。各テーブルに9種類の調味料と刻んだショウガ・タマネギが置かれ、味を変えながら食べ進めることができる。

　このほか、「黒家系ラーメン」（940円）、「味噌（みそ）ラーメン」（940円）が人気トップ3を占めている。

　退店時には1組1組客を出口まで見送る。「食べてもらえた感謝を込めている」（宇佐美店長）と話した。

　注文時に「民報を見た」と伝えると、味玉、ホウレンソウ、チャーシュー1枚、ライス、麺大盛りの中から一つを12月12日まで無料でサービスする。

　苫小牧市明野新町1の2の20。営業時間は午前9時から午後11時半まで。座席はカウンターを含む44席。電話0144（84）6560。