2000年秋にオープンして以来、地域の人に愛され続けてきた焼き肉店。肉はもちろんのこと、米やスープなど随所に店主土肥由美子さん（71）のこだわりが詰まっている。

　自慢のスープもその一つ。ネギや玉ネギ、ニンジン、ショウガなどの野菜と、丸ごとの鶏肉や牛骨など肉のプロならではの厳選素材を4時間以上煮込んで完成させている。単品でも6種類のスープメニューを展開しているが、特にお薦めなのはこのスープをベースにした「塩ラーメン」（税抜き300円）だ。

　素材から染み出た深い味わいと、すっきりとした後味のスープが縮れ麺によく絡み、サイドメニューながら、これを目当てに来る客もいるほどのおいしさ。トッピングの焼いたカルビもうれしい。

　メインメニューでは厚切りの「牛さがり」（同700円）や「和牛カルビ」（同）が人気。客の約7割が、肉を思う存分に味わえる90分間の食べ放題プラン（同2150円・小学生は1075円・3歳以上の幼児300円で、2人以上から利用可）を選択している。持ち帰りの弁当（和牛カルビ、牛タン、上サガリの3種類）もある。

　苫小牧市澄川町2の13の11。営業時間は午後5時～同9時。状況によって早く閉店することもあるので、来店時は確認を。定休日は火曜日。電話0144（61）7200。